热量影响欧洲的第一个年份,可减少高达40%

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05月

欧洲第一个年份,蒙蒂拉莫里斯的受保护原产地标记(PDO)的支付,与上一季因冬季降雨不足而收集的4700万公斤相比,可减少多达40%和夏天的高温。

来自La Union的合作社的酿酒师,来自Cordoba的JoséGarramiola,他们收到了科尔多瓦所有DO的葡萄,这些葡萄于7月20日开始收集,这是近年来最早的日期,他们对收获中间的预测感到遗憾“减少高达40%的收成”和主要品种PedroXiménez,将是受影响最大的。

它们是干燥的冬天,没有下雨和夏季的结果,超过了所有高温的记录,这些记录在科尔多瓦的albarizas土地上留下了瑕疵,在合作社和漫步者中一见钟情群集不是那么紧密,他们已经带着葡萄干,没有水。

出于这个原因,对于Montilla-Moriles的旗舰葡萄酒,PedroXiménez--以其制作的葡萄品种命名 - ,葡萄可能会变成“太阳”或被传递给太阳 - 只是三天才能达到最佳的毕业状态baumé本身就是这种来自科尔多瓦的葡萄的真正特征。

该活动的年轻葡萄酒已经被Verdejo和Chardonnay葡萄喝醉了,这些葡萄的商品化是近年来发展最快的葡萄酒,正如DO,Enrique经理向Efe所解释的那样。加里多在访问该地区的付款; “最重要的是,年轻人正在消费越来越多这种类型的葡萄酒,更柔软,更有果味。”

两个Claveles,Piedra Luenca,Viñaverde,Marquésdela Sierra或VegaMaría是出售此类土地汤的商业名称; 虽然,“皇冠上的宝石”仍然是出口的甜葡萄酒,主要是出口到西班牙其他地区,但只有12%的人出国。

而且国家,特别是附近城镇的邻居,构成了帮派的大部分收割者,因为在吸引外国工人参加竞选活动之后,砖块的危机已经回到了农村地区,作为Manoli的家庭。在Los Pollos农场收集葡萄,早上11点不久,有超过30度; “热量最难”。

虽然硬度很高,但这个领域也是大卫的必要选择,大卫是未来的心理学学生,他说你必须“寻找生活,无论你有什么,作为服务员或在这里”,以帮助在家里准备大学一年。

但是,他意识到农民的重要性; “葡萄酒,油,水果和蔬菜不会从冰箱里出来,需要很多人的努力才能将我们的地中海饮食产品放在餐桌上。”

正如DO经理所坚持的那样,美食的重要性密切相关,“在科尔多瓦省的文化中,我们的习俗,全球价值观如弗拉门戈没有地球的葡萄酒,都不被理解,”他解释道。

出于这个原因,他们从蒙蒂利亚 - 莫里斯全年工作,为专家提供培训计划,品尝和研讨会,以及参观葡萄酒厂和乡村的活动,葡萄酒和弗拉门戈配对,以及示范和品尝,以了解“炼金术” “那些拥有数百年历史的葡萄藤,将其水果变成所有访问过科尔多瓦的人必须消费的葡萄酒。

作者:Estrella Serna