餐馆:狗袋很快就会被强制要求吗?

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05月

他们对食物浪费说不。 根据周三4日报道的一项信息,国民议会的一个委员会刚刚通过了一项修正案,要求餐馆老板在没有完成他们的盘子的情况下向他们的顾客提供小狗袋子。 “目标是推广现有做法,到2025年将食物浪费减半,”本文背后的代表解释道。

但是这个想法遇到了许多障碍和保留。 “想要在法律上限制整个行业购买狗袋子是不明智的,特别是因为它是一种盎格鲁 - 撒克逊的做法并不是真正的法国文化” ,酒店业(Umih)工业和工业联盟餐饮部总裁Hubert Jan警告说。

“在法国有一种心理上的制动,但这也是因为消费者不敢提出要求,因为他们害怕被餐厅拒绝反对”,在报纸上说MP(LREM) BérangèreAbba,修正案的创始人,指出习惯应该“进化”。

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应该指出的是,餐馆老板也担心这项新义务可能产生的卫生问题。 该成员再次尝试通过提供解决方案向他们保证:她建议当客户离开机构时他们的责任就会停止。 “然后不宜采取巧克力慕斯,海鲜或牙垢,它可以在菜单上提到,”她说。

但对于报援引的雇主组织Umih来说餐馆老板不应该被迫遵循这种做法。 “这将是一个额外的义务,增加一个已经很长的名单,每天都会对这个职业产生影响,”该机构谴责“又一个监管负担”。

为了最终通过,这项修正案必须由国民议会经济委员会研究,并由代表和参议员批准。