工作午休:理想碗的成分是什么?

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05月

受到天气,工作量和压力的压力,法国人在午餐休息时间给予的时间变得越来越短,他们消费的食物越来越不具有定性。

轻松和便利往往导致垃圾食品,垃圾食品或(更自然但热量)餐馆。

因此,出于经济原因或平衡他们的饮食习惯,在法兰西岛,25%的人更喜欢带碗去工作,根据最近对Credoc关于法国人饮食习惯演变的研究。

碗是中午控制他的饭的最佳解决方案。 我们可以把我们想要的东西。

我们可以使用前一天的遗体(练习以避免浪费)。 而且无需考虑每餐的新菜。

携带你的碗也有助于管理所需的数量,以便在下午不要饿。

因此可以避免三明治中过多的面包,餐馆中的菜肴的酱汁过于肥胖,尤其是添加剂和其他有害健康的甜味剂(许多菜肴都会发现)准备不会经常令人满意的)。

>什么是理想的碗?

这将取决于可用的工具和前提。 如果休息室或办公室没有办法加热菜肴,那么冬天也不容易。 冷汤是不够的。

如果有办法温暖(滚刀或微波炉),那么一切皆有可能。

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我会为您提供三种平衡碗。 在任何情况下,都需要提供能量摄入的碳水化合物(淀粉)的基础。 我们将添加或不添加一部分蛋白质,最重要的是,添加足够量的蔬菜来满足并带来颜色和味道。 有了这三个元素,你就可以享受均衡的膳食。

1 - 凉菜

它可能包含在家中提前煮熟的冷淀粉类食物。 米饭,意大利面,粗面粉或扁豆可以做很多生的或熟的蔬菜。

对于那些想要添加蛋白质的人,我们可以添加火腿,家禽胸肉或在家煮熟的煮鸡蛋。

凉菜的一个例子:红卷心菜,胡萝卜,鹰嘴豆,米饭和煮熟的鸡蛋。

2 - 热碗

它可以包含您想要的任何东西,并且可以预热。 因此,可能存在含有淀粉类食物和煮熟蔬菜的热蛋白质。

只要它变暖,一切都是可以想象的。 我们将避免鱼与办公室的同事进行良好的同居。

例如,用星期一和绿豆加热在星期日准备的酱汁中的肉很容易。

对于蔬菜变种:豆腐,荞麦面和芝麻脆脆蔬菜。

3 - 实用的碗

这是制作一个碗的行为,但食物已经准备好并且是天然的。

例如,罐装蔬菜或汤,罐装鱼和米饭加热(doypack)。

它是实用的,如果需要的话很容易加热,特别是比外面吃的更好的控制。

为了完成完美的一餐,理想的碗也将包含新鲜水果,为什么不是一个乳制品,以柔软和甜美的口感完成。

本文由专门从事运动的营养师营养师MickaëlDieleman撰写(参见他的网站: )。

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